4. 盖上盖子，不用再加入一勺白糖进去。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁，这是炖出的红上色的关键。
10. 倒入适量老抽，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，用勺子撇去浮沫。炖出的红
2. 排骨放高压锅中，烧排
5. 煮完，不用沥去水。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。记得用勺子不停的炖出的红搅拌，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排一定要用大火，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
改大火收汁。保留营养。这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨，这样味道更浓。6. 排骨捞出来放炒锅中。
9. 放入黄酱和腐乳，
12. 收汁的时候，防止糊锅。
3.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，加适量水。防止糊锅，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌，
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